‘Wat is dat gezond!’ De oude vrouw tikte met haar vinger op een van mijn drie bakken kwark terwijl ik deze op de lopende band legde. ‘Dit niet.’ Mijn cashewnoten kwamen niet door de schifting van gezond. Ik glimlachte en wees triomfantelijk op de tekst. ‘Maar wel ongezouten.’ De vrouw mompelde wat. Nu viel het …